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Spannendes aus der Kaffa-Welt

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Aktuelles

NEU: Kaffa to go - Ecobecher 340ml

Mit dem hübschen Kaffa to go - Mehrwegbecher helfen Sie mit, Abfallberge von Wegwerfbechern zu vermindern. It's Kaffa time, immer und immer wieder, einfach spülen und wiederverwenden.

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Authentica Brugg-Windisch vom 21. - 23. AprilZum allerersten Mal dürfen wir an der Authentica unser Kaffee-Handwerk präsentieren und die Gäste an der Kaffa-Bar mit Wildkaffee-Spezialitäten verwöhnen. Schauen Sie vorbei und geniessen Sie den einzigartigen Markt echten Handwerks.

Kaffee - Workshops 2017 jetzt anmelden!

Falls auch Sie mehr über Kaffee erfahren möchten, melden Sie sich noch heute zum Basic-Kurs für Einsteiger, dem umfassenden KaffeeHandwerker oder dem Kurz & Kompakt - Workshops an. Hier online reservieren.

Montag Werkstatt-Verkauf

Ab sofort ist unser KaffaWerkstatt-Laden immer montags von 9 - 18h für Sie geöffnet.

Holen Sie Ihren Kaffa Wildkaffee direkt in der Rösterei, schauen Sie uns beim Werken zu und geniessen Sie einen feinen Espresso an unserer Bar.

Wir freuen uns auf Sie!

Eröffnung KaffaWerkstatt am 15. April 2016

Am Freitag, 15.4.2016 von 14 - 20h öffnet die KaffaWerkstatt am Sonnenbühlweg 1 in Kriens seine Tore. Kommen Sie auf einen Kaffee vorbei und schauen Sie uns beim Handwerken zu. Wir freuen uns auf spannende Kaffeegespräche.

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Cacao Nacional aus Ecuador zählt dank seines natürlich reichen, fruchtigen Aromas zu den edelsten Aromakakaos der Welt. Auf den fruchtbaren Vulkanböden entlang des Rio Napo, gedeiht er seit jeher besonders gut.

Östlich der Anden, am Rande des Amazonasbeckens, bauen Kichwa-Indianer ihren Cacao Nacional noch heute, wie schon seit Generationen, in kleinen Gärten im Regenwald an. Ueber 2000 Bauernfamilien der Kooperative Kallari ernten die einzigartig aromatischen Früchte in ihren Waldgärten, genannt Chacras, und bereiten den Kakao sorgfältig auf.

Der kostbare Cacao Nacional wird in der Schokoladen-Manufaktur von Felchlin behutsam geröstet, anschliessend zusammen mit reinsten Zutaten verarbeitet und während zwei Tagen conchiert. So lange, bis das einzigartige Aroma und der zarte Schmelz der Rio Napo Grand Cru – Schokolade vollendet ist.

Rio Napo Grand Cru 73% nature - 4 Tafeln
CHF 18.00
VEGAN

Rio Napo Grand Cru 40 / 73% assortiert - 4 Tafeln
CHF 18.00

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Alle Rio Napo Grand Cru – Schokoladen werden ohne Lezithin und andere Zusatzstoffe hergestellt und enthalten als Hauptbestandteil puren Cacao Nacional. Mit Ausnahme der Milchschokoladen 40% entsprechen alle Rio Napo - Produkte den veganen Qualitätsrichtlinien.

Rio Napo Chocolat Grand Cru 73%

Aromarad Rio Napo 73%

 

Die edle, dunkle Grand Cru – Schokolade mit 73% Kakaoanteil offenbart die Fruchtigkeit sonnengereifter Pflaumen, ein Hauch von Kaffee und Vanille trifft auf eine feine Pfeffer-Note.

Als Variante gibt es die Rio Napo Chocolat Grand Cru 73% mit gerösteten Kaffeesplittern; eine temperamentvolle Begegnung fruchtig zarter Schokolade mit frisch geröstetem, wildem Arabica-Kaffee.

Rio Napo Chocolat Grand Cru 40%

Aromarad Rio Napo 40%

 

Die zarte Grand Cru Milchschokolade mit 40% Kakaoanteil verzaubert durch die feine Caramel-Note, die Frische rahmiger Schweizer Vollmilch und den mild-würzigen Hauch von Waldhonig.

Die Rio Napo Chocolat Grand Cru 40% gibt es auch mit krokant gerösteten Kakaosplittern, einer verführerische Liaison zarter Milchschokolade und fruchtig herben Kakaostückchen.

Brechen Sie ein Stück Rio Napo Grand Cru - Schokolade ab lassen Sie es langsam auf der Zunge zergehen. Die ersten Geschmackseindrücke, süss, fruchtig und zart bitter entstehen. Halten Sie nun kurz die Luft an und atmen langsam über die Nase aus. So entdecken Sie die vielfältigen, feinen Aromanuancen.

Rio Napo Grand Cru Trinkschokolade 70%

Dunkle Schokoladentropfen aus edlem Cacao Nacional zum Schmelzen in heisser Milch. Die spezielle Rezeptur mit extra viel Kakao und die traditionelle Verarbeitung machen diese Trinkschokolade zu einem unvergleichlich intensiven und besonderen Genuss.

Rio Napo Grand Cru Kakaobohnen in Schokolade 70%

Knusprig geröstete Kakaobohnen umhüllt von zart schmelzender Rio Napo Grand Cru-Schokolade.

Rio Napo Grand Cru Kakaobohnen nature

Knusprig geröstete Kakaobohnen für einen besonderen Knabber-Genuss. Pur und unverfälscht offenbart der Cacao Nacional seinen natürlich reichen, fruchtigen Geschmack.