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Spannendes aus der Kaffa-Welt

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portofrei ab CHF 80.- | inkl. MWSt

Aktuelles

Neue kompostierbare & alufreie KapselnEndlich sind sie da, unsere neuen Wildkaffee-Kapseln aus nachwachsenden Rohstoffen hergestellt, vollständig kompostierbar und 100% alufrei. Als ganze Kapsel mit OK Compost von Vinçotte geprüft und zertifiziert, ein echter Fortschritt.

Mehr dazu erfahren Sie in unserem Blog oder bestellen Sie gleich hier im Shop.

 

Montag Werkstatt-Verkauf

Ab sofort ist unser KaffaWerkstatt-Laden immer montags von 9 - 18h für Sie geöffnet.

Holen Sie Ihren Kaffa Wildkaffee direkt in der Rösterei, schauen Sie uns beim Werken zu und geniessen Sie einen feinen Espresso an unserer Bar.

Wir freuen uns auf Sie!

Eröffnung KaffaWerkstatt am 15. April 2016

Am Freitag, 15.4.2016 von 14 - 20h öffnet die KaffaWerkstatt am Sonnenbühlweg 1 in Kriens seine Tore. Kommen Sie auf einen Kaffee vorbei und schauen Sie uns beim Handwerken zu. Wir freuen uns auf spannende Kaffeegespräche.

Neue Kaffee - Workshops jetzt anmelden

Die ersten KaffeeHandwerker waren begeistert! Hast du auch Lust, einen ganzen Tag mit Kaffee zu arbeiten und das KaffeeHandwerk von Grund auf zu lernen? Oder möchtest du in einem AfterWorkshop kurz und kompakt die wichtigsten Handgriffe für den perfekten Espresso oder das Milchschäumen üben. Hier die neuesten Kursdaten und Anmeldung.

 

Entdecke die Wild Coffee Collection

 

Erlesene Waldlagen in limitierter Auflage

Wie beim Wein so gibt es auch beim Kaffee ganz spezielle Lagen, von denen der Kaffee besonders gut schmeckt. So entdecken wir auch immer wieder Wildkaffees von ganz bestimmten Waldstücken, die sich durch einen einzigartigen Charakter und ein besonderes Aromaprofil auszeichnen. Die besten Terroirs haben wir für unsere neue "Wild Coffee Collection" reserviert.

No. 01 Mankira – dunkle Röstung mit kräftigem Profil
No. 02 Wodiyo – dunkle Röstung mit würzigem Profil
No. 03 Yeyibito– helle Röstung mit fruchtigem Profil

 

Logos

Kaffa Wildkaffee

100% wilder Arabica Kaffee aus zertifizierter Bio-Wildsammlung im Bergregenwald von Kaffa/Äthiopien. Schonend veredelt offenbart er seinen unverkennbaren Charakter und das einzigartig intensive Aroma. Mehr erfahren...


Workshop KaffeeHandwerker I
CHF 250.00
Kursdaten

Details

 

Werden Sie KaffeeHandwerker!

In einem umfassenden, eintägigen Workshop erlernen Sie das KaffeeHandwerk von Grund auf. Sie üben das optimale Einstellen der Kaffeemühle, die richtige Extraktion, die Zubereitung perfekter Espressi und Cappuccini, etc. Zudem erfahren Sie sehr viel Wissenswertes über den Ursprung, den nachhaltigen Anbau, Ernte und  Verarbeitung von Kaffee und machen einen Ausflug in die Kaffeesensorik. In verschiedenen Cuppings verkosten Sie Kaffees unterschiedlicher Herkünfte, Röstgrade, Qualitäten, etc. und können dabei erste praktische Erfahrungen in der Kaffee-Sensorik sammeln.

Kursort: Kaffa Werkstatt, Sonnenbühlweg 1, 6010 Kriens

Kurszeiten: 9h - 16h

Preis: Fr. 250.—pro Person inklusive Snack zum Zmittag

Maximal 6 Personen pro Kurs

Kursleitung: Willy Zemp – Coffeologe & Barista

Ein KaffeeHandwerker - Workshop in der Kaffa Werkstatt, das ideale Geschenk für Geniesser und Kaffeeliebhaber. Gerne erstellen wir Ihnen einen persönlichen Geschenkgutschein. Bitte vermerken Sie den Namen des Empfängers sowie Ihren Grusstext im Warenkorb unter Grusstext. Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne Verfügung.

Geschenkgutschein für KaffeeHandwerker - Workshop
CHF 250.00

 


Kaffa Wildkaffee Espresso 1kg ganze Bohnen
CHF 32.50

Details

100% wilder Arabica aus zertifizierter Bio-Wildsammlung / Fairtrade Max Havelaar

Ein vollmundiger Kaffee mit kräftig würzigem Grundton, milder Säure und feiner Süsse. Die feine Mocca-Note endet in einem kräftigen, angenehm nachhaltigen Finale. Besonders säurearm und gut verträglich.

Die dunkle Röstung eignet sich für Espresso oder Ristretto, aber auch für einen kräftigen Café crème, Cappuccino oder eine aromatische Latte Macchiato.


Kaffa Wildkaffee Medium 1kg ganze Bohnen
CHF 32.50

Details

100% wilder Arabica aus zertifizierter Bio-Wildsammlung / Fairtrade Max Havelaar

Kräftiger, purer Arabica Kaffee mit ungewöhnlich feinen Geschmacksnuancen, einem gehaltvollem Grundton und schönem, angenehm nachhaltigen Finale. Säurearm und deshalb besonders gut verträglich.

Die mittelstarke Röstung ist ideal für einen feinen Kaffee crème, Milchkaffee oder Caffé lungo und eignet sich auch bestens für die Zubereitung im Filter- oder Aufguss-Verfahren.


Bonga Red Mountain Wild Coffee - Kapseln Espresso 10 Kapseln 55g
CHF 5.50
NEU KOMPOSTIERBAR & ALUFREI

Details

Ethiopia's Pure Wild Coffee aus zertifizierter Bio-Wildsammlung

Espresso - Intensität 7 - Tasse 40ml

Einzelpackung à 10 Kapseln 55g

 

WILDKAFFEE IN NESPRESSO* - KOMPATIBLEN KAPSELN - KOMPOSTIERBAR & ALUFREI

Die wilden Arabica-Bohnen werden von von Bauern sorgfältig gesammelt, an der Sonne getrocknet und Bohne für Bohne von Hand verlesen. Die schonende Langzeitröstung macht Bonga Red Mountain zu einem der besten Kaffees der Welt. Entdecken Sie einen gehaltvollen Espresso mit kräftig würzigem Grundton, milder Säure und feiner Süsse.

Bonga Red Mountain bietet Verwendern von Kaffee-Kapseln eine einzigartige und besonders nachhaltige Kaffee-Spezialität, ökologisch und fair erwirtschaftet. Und, verschafft den Wildkaffee-Bauern von Bonga direkten Zugang zu diesem neuen Absatzmarkt. Damit wir gemeinsam dazu beitragen, wertvollen Regenwald zu erhalten.

Kapsel hergestellt aus nachwachsenden Rohstoffen, volsltändig kompostierbar und 100% alufrei. OK-Compost - zertifiziert.

*"Nespresso" is a trademark of a company which is not connected to or associated with Original Food GmbH


Bonga Red Mountain Wild Coffee - Kapseln Espresso Stange 6 x 10 Kapseln
CHF 30.00
NEU KOMPOSTIERBAR & ALUFREI

Details



Ethiopia's Pure Wild Coffee aus zertifizierter Bio-Wildsammlung

Espresso - Intensität 7 - Tasse 40ml

Stange à 6 x 10 Kapseln (60 Kapseln) 330g

 

WILDKAFFEE IN NESPRESSO* - KOMPATIBLEN KAPSELN - KOMPOSTIERBAR & ALUFREI

Die wilden Arabica-Bohnen werden von von Bauern sorgfältig gesammelt, an der Sonne getrocknet und Bohne für Bohne von Hand verlesen. Die schonende Langzeitröstung macht Bonga Red Mountain zu einem der besten Kaffees der Welt. Entdecken Sie einen gehaltvollen Espresso mit kräftig würzigem Grundton, milder Säure und feiner Süsse.

Bonga Red Mountain bietet Verwendern von Kaffee-Kapseln eine einzigartige und besonders nachhaltige Kaffee-Spezialität, ökologisch und fair erwirtschaftet. Und, verschafft den Wildkaffee-Bauern von Bonga direkten Zugang zu diesem neuen Absatzmarkt. Damit wir gemeinsam dazu beitragen, wertvollen Regenwald zu erhalten.

Kapsel hergestellt aus nachwachsenden Rohstoffen, volsltändig kompostierbar und 100% alufrei. OK-Compost - zertifiziert.

*"Nespresso" is a trademark of a company which is not connected to or associated with Original Food GmbH


Bonga Red Mountain Wild Coffee - Kapseln Ristretto 10 Kapseln 55g
CHF 5.50
NEU KOMPOSTIERBAR & ALUFREI

Details

Ethiopia's Pure Wild Coffee aus zertifizierter Bio-Wildsammlung

Ristretto - Intensität 9 - Tasse 25ml

Einzelpackung à 10 Kapseln 55g

 

WILDKAFFEE IN NESPRESSO* - KOMPATIBLEN KAPSELN - KOMPOSTIERBAR & ALUFREI

Die wilden Arabica-Bohnen werden von von Bauern sorgfältig gesammelt, an der Sonne getrocknet und Bohne für Bohne von Hand verlesen. Die schonende Langzeitröstung macht Bonga Red Mountain zu einem der besten Kaffees der Welt. Entdecken Sie einen gehaltvollen Espresso mit kräftig würzigem Grundton, milder Säure und feiner Süsse.

Bonga Red Mountain bietet Verwendern von Kaffee-Kapseln eine einzigartige und besonders nachhaltige Kaffee-Spezialität, ökologisch und fair erwirtschaftet. Und, verschafft den Wildkaffee-Bauern von Bonga direkten Zugang zu diesem neuen Absatzmarkt. Damit wir gemeinsam dazu beitragen, wertvollen Regenwald zu erhalten.

Kapsel hergestellt aus nachwachsenden Rohstoffen, volsltändig kompostierbar und 100% alufrei. OK-Compost - zertifiziert.

*"Nespresso" is a trademark of a company which is not connected to or associated with Original Food GmbH


Bonga Red Mountain Wild Coffee - Kapseln Ristretto Stange 6 x 10 Kapseln
CHF 30.00
NEU KOMPOSTIERBAR & ALUFREI

Details


Ethiopia's Pure Wild Coffee aus zertifizierter Bio-Wildsammlung

Ristretto - Intensität 9 - Tasse 25ml

Stange à 6 x 10 Kapseln (60 Kapseln) 330g

 

WILDKAFFEE IN NESPRESSO* - KOMPATIBLEN KAPSELN - KOMPOSTIERBAR & ALUFREI

Die wilden Arabica-Bohnen werden von von Bauern sorgfältig gesammelt, an der Sonne getrocknet und Bohne für Bohne von Hand verlesen. Die schonende Langzeitröstung macht Bonga Red Mountain zu einem der besten Kaffees der Welt. Entdecken Sie einen gehaltvollen Espresso mit kräftig würzigem Grundton, milder Säure und feiner Süsse.

Bonga Red Mountain bietet Verwendern von Kaffee-Kapseln eine einzigartige und besonders nachhaltige Kaffee-Spezialität, ökologisch und fair erwirtschaftet. Und, verschafft den Wildkaffee-Bauern von Bonga direkten Zugang zu diesem neuen Absatzmarkt. Damit wir gemeinsam dazu beitragen, wertvollen Regenwald zu erhalten.

Kapsel hergestellt aus nachwachsenden Rohstoffen, vollständig kompostierbar und 100% alufrei. OK-compost - zertifiziert.

*"Nespresso" is a trademark of a company which is not connected to or associated with Original Food GmbH


Bonga Red Mountain Wild Coffee - Kapseln Lungo 10 Kapseln 55g
CHF 5.50
NEU KOMPOSTIERBAR & ALUFREI

Details


Ethiopia's Pure Wild Coffee aus zertifizierter Bio-Wildsammlung

Lungo - Intensität 4 - Tasse 110ml

Einzelpackung à 10 Kapseln 55g

 

WILDKAFFEE IN NESPRESSO* - KOMPATIBLEN KAPSELN - KOMPOSTIERBAR & ALUFREI

Die wilden Arabica-Bohnen werden von von Bauern sorgfältig gesammelt, an der Sonne getrocknet und Bohne für Bohne von Hand verlesen. Die schonende Langzeitröstung macht Bonga Red Mountain zu einem der besten Kaffees der Welt. Entdecken Sie einen gehaltvollen Espresso mit kräftig würzigem Grundton, milder Säure und feiner Süsse.

Bonga Red Mountain bietet Verwendern von Kaffee-Kapseln eine einzigartige und besonders nachhaltige Kaffee-Spezialität, ökologisch und fair erwirtschaftet. Und, verschafft den Wildkaffee-Bauern von Bonga direkten Zugang zu diesem neuen Absatzmarkt. Damit wir gemeinsam dazu beitragen, wertvollen Regenwald zu erhalten.

Kapsel hergestellt aus nachwachsenden Rohstoffen, volsltändig kompostierbar und 100% alufrei. OK-Compost - zertifiziert.

*"Nespresso" is a trademark of a company which is not connected to or associated with Original Food GmbH


Bonga Red Mountain Wild Coffee - Kapseln Lungo Stange 6 x 10 Kapseln
CHF 30.00
NEU KOMPOSTIERBAR & ALUFREI

Details

Ethiopia's Pure Wild Coffee aus zertifizierter Bio-Wildsammlung

Lungo - Intensität 4 - Tasse 110ml

Stange à 6 x 10 Kapseln (60 Kapseln) 330g

 

WILDKAFFEE IN NESPRESSO* - KOMPATIBLEN KAPSELN - KOMPOSTIERBAR & ALUFREI

Die wilden Arabica-Bohnen werden von von Bauern sorgfältig gesammelt, an der Sonne getrocknet und Bohne für Bohne von Hand verlesen. Die schonende Langzeitröstung macht Bonga Red Mountain zu einem der besten Kaffees der Welt. Entdecken Sie einen gehaltvollen Espresso mit kräftig würzigem Grundton, milder Säure und feiner Süsse.

Bonga Red Mountain bietet Verwendern von Kaffee-Kapseln eine einzigartige und besonders nachhaltige Kaffee-Spezialität, ökologisch und fair erwirtschaftet. Und, verschafft den Wildkaffee-Bauern von Bonga direkten Zugang zu diesem neuen Absatzmarkt. Damit wir gemeinsam dazu beitragen, wertvollen Regenwald zu erhalten.

Kapsel hergestellt aus nachwachsenden Rohstoffen, volsltändig kompostierbar und 100% alufrei. OK-Compost - zertifiziert.

*"Nespresso" is a trademark of a company which is not connected to or associated with Original Food GmbH

 


Kaffa Wildkaffee Espresso 200 E.S.E. Pads
CHF 90.00

Details

100% wilder Arabica aus zertifizierter Bio-Wildsammlung / Fairtrade Max Havelaar

Kaffa E.S.E. Pads in vollmundiger Espresso-Röstung mit kräftig würzigem Grundton, milder Säure und feiner Süsse. Die feine Mocca-Note endet in einem kräftigen, angenehm nachhaltigen Finale.

200 praktische, lose E.S.E. Portionen, 44mm Durchmesser, für alle handelsüblichen Siebträger- oder Pods-Maschinen. Einzeln unter Schutzathmosphäre verpackt geniessen Sie mit jeder Portion das volle Aroma röstfrischen Wildkaffees.


Kaffa Wildkaffee Espresso Sammelbeutel 40 E.S.E. Pads lose
CHF 22.50

Details

 

 

100% wilder Arabica aus zertifizierter Bio-Wildsammlung / Fairtrade Max Havelaar

Kaffa E.S.E. Pads in vollmundiger Espresso-Röstung mit kräftig würzigem Grundton, milder Säure und feiner Süsse. Die feine Mocca-Note endet in einem kräftigen, angenehm nachhaltigen Finale.

NEU: Wiederverschliessbarer Sammelbeutel mit 40 losen E.S.E. Portionen, 44mm Durchmesser, für alle handelsüblichen Siebträger- oder Pods-Maschinen. Die losen Portionen ohne Einzelverpackung sind einfach im Handling und verursachen weniger Abfall (Portionen kompostierbar / Beutel aus Verbundfolie mit Haushaltabfall entsorgen).


Mankira - Wild Coffee Collection No 01
CHF 18.50
AUSVERKAUFT - NEUE ERNTE AB HERBST 2016

Details

ERNTE 2015 AUSVERKAUFT - NEUE ERNTE AB HERBST 2016

100% wilder Arabica aus erlesener Waldlage der Ernte 2014/15, sortenrein geröstet in der Kaffa Werkstatt, in limitierter und numerierter Auflage von 360 Beuteln à 400g - in ganzen Bohnen

Im entlegenen Mankira, das bis heute nur zu Fuss erreichbar ist, liegt laut Überlieferung der Ursprung des Coffea Arabica. Stämmige, mossüberwachsene Mutterbäume sind Zeugen der unzähligen, wilden Kaffeevarietäten, die dort von 460 Bauern auf einer Waldfläche von 572ha gesammelt werden.

Die Kaffeebauern von Mankira trocknen ihre wilden Kaffeekirschen natürlich an der Sonne. Nach dem Schälen werden Bohne für Bohne von Hand verlesen. Für die Wild Coffee Collection wählen wir die besten Bohnen und rösten diese sortenrein zu einem kraftvollen, intensiven Kaffee. Geignet für die Mokka Kanne, Vollautomaten und Siebträgermaschine.

Unsere Impressionen: weiches Mundgefühl, Aromen von frischer Butter, Tannenschössli, Macadamia und Süssholz

Beutel 400 g

CH-BIO-004

 


Wodiyo - Wild Coffee Collection No 02
CHF 18.50
AUSVERKAUFT - NEUE ERNTE AB HERBST 2016

Details

100% wilder Arabica aus erlesener Waldlage der Ernte 2014/15, sortenrein geröstet in der Kaffa Werkstatt, in limitierter und numerierter Auflage von 360 Beuteln à 400g - in ganzen Bohnen

Wodiyo beherbergt viele verborgene Plätze wie die heiße Quelle von Dadiben, die sich in einen kleinen Bach ergießt, der durch die weiten Kaffeewälder mäandert. Mancher Kaffee, der hier von 440 Bauern auf einer Waldfläche von 383ha gesammelt wird, war früher prominenten Gästen vorbehalten.

In Wodiyo, einem entlegenen Dorf im Norden des Kaffa Biospheren-Reseravates, werden die gesammelten, wilden Kaffeekirschen natürlich an der Sonne getrocknet und nach dem Schälen Bohne für Bohne von Hand verlesen. Für die Wild Coffee Collection wählen wir die besten Bohnen und rösten diese sortenrein zu einem intensiv würzigen Kaffee. Geignet für die Mokka Kanne, Vollautomaten und Siebträgermaschine.

Unsere Impressionen: runder, geschmackvoller Köper mit Aromen von Barrique, Portwein, Baumnüsse, und Caramel

Beutel 400 g

CH-BIO-004

 


Yeyibito - Wild Coffee Collection No 03
CHF 18.50
AUSVERKAUFT - NEUE ERNTE AB HERBST 2016

Details

100% wilder Arabica aus erlesener Waldlage der Ernte 2014/15, sortenrein geröstet in der Kaffa Werkstatt, in limitierter und numerierter Auflage von 360 Beuteln à 400g - in ganzen Bohnen

Mystisch wirken die moosbehangenen, dicht ineinander verwobenen Kaffeestauden im Bergregenwald von Yeyibito. Dass hier ein einzigartiger Kaffee gedeiht, wussten schon die Vorfahren der heute 166 Kaffeebauern, die ihren wilden Arabica auf einer Waldfläche von 206ha sammeln.

Die gesammelten, wilden Kaffeekirschen werden von den Bauern natürlich an der Sonne getrocknet und nach dem Schälen Bohne für Bohne von Hand verlesen. Für die Wild Coffee Collection wählen wir die besten Bohnen und rösten diese sortenrein zu einem fruchtigen Kaffee. Geignet für die Filter, French Press und Mokka Kanne.

Unsere Impressionen: leichte, feine Säure von reifen Brombeeren und Heidelbeeren mit Noten von dunkler Schokolade und Brot

Beutel 400 g

CH-BIO-004

 


Kaffa Wildkaffee Medium 220g ganze Bohnen
CHF 9.40

Kaffa Wildkaffee Medium 220g gemahlen
CHF 9.40

Details

100% wilder Arabica aus zertifizierter Bio-Wildsammlung / Fairtrade Max Havelaar

Kräftiger, purer Arabica Kaffee mit ungewöhnlich feinen Geschmacksnuancen, einem gehaltvollem Grundton und schönem, angenehm nachhaltigen Finale. Säurearm und deshalb besonders gut verträglich.

Die mittelstarke Röstung ist ideal für einen feinen Kaffee crème, Milchkaffee oder Caffé lungo und eignet sich auch bestens für die Zubereitung im Filter- oder Aufguss-Verfahren.


Kaffa Wildkaffee Espresso 220g ganze Bohnen
CHF 9.60

Kaffa Wildkaffee Espresso 220g gemahlen
CHF 9.60

Details

100% wilder Arabica aus zertifizierter Bio-Wildsammlung / Fairtrade Max Havelaar

Ein vollmundiger Kaffee mit kräftig würzigem Grundton, milder Säure und feiner Süsse. Die feine Mocca-Note endet in einem kräftigen, angenehm nachhaltigen Finale. Säurearm und deshalb besonders gut verträglich.

Die dunkle Röstung eignet sich für Espresso oder Ristretto, aber auch für einen kräftigen Kaffee crème oder eine aromatische Latte Macchiato.


Kaffa Wildkaffee Probierpaket 2 x 220g ganze Bohnen
CHF 17.50

Kaffa Wildkaffee Probierpaket 2 x 220g gemahlen
CHF 17.50

Details


Entdecken Sie den puren Genuss wilden Arabica Kaffees aus Urheimat des Coffea Arabica.

1 Kaffa Wildkaffee Medium: mittelstarke Röstung, gehaltvoller Grundton mit feinen Nuancen, säurearm
1 Kaffa Wildkaffee Espresso: dunkle Röstung, kräftig würziger Grundton, milde Säure und feine Süsse

Die kostbaren wilden Arabica Bohnen werden von den Bauern sorgfältig gepflückt, an der Sonne getrockenet und in der Schweiz in kleinen Chargen schonend geröstet. Ein Projekt zur nachhaltigen Nutzung und Erhaltung des Regenwaldes.

Zertifizierte Bio-Wildsammlung / Fairtrade Max Havelaar


Kaffa Espressotasse mit Unterteller
CHF 9.50

Details

 

Kaffa Espressotasse mit Unterteller

Trinken Sie Ihren Kaffa Wildkaffee künftig aus der typisch italienischen Espressotasse der Marke Ancap. Hochwertiges Porzellan, diskret bedruckt, spülmaschinenfest

Für einen perfekten Espressogenuss Tassen unbedingt vorwärmen.


Kaffa Cappuccinotasse mit Unterteller
CHF 11.50

Details

Kaffa Cappuccinotasse mit Unterteller

Trinken Sie Ihren Kaffa Wildkaffee künftig aus der typisch italienischen Cappuccinotasse der Marke Ancap. Hochwertiges Porzellan, diskret bedruckt, spülmaschinenfest

Für einen perfekten Kaffeegenuss Tassen unbedingt vorwärmen.


Hario Filter-in-Bottle Cold Brew Flasche
CHF 39.00

Details

Sommerhit: Hario Filter-in-bottle Cold Brew Flasche + 1 Paket Kaffa Wildkaffee Medium 220g gratis

Erfrischend einfach Cold Brew zubereiten mit der Hario-Flasche mit integriertem Filter. Filter rausnehmen, 55 Gramm (oder 11 gut gehäufte Kaffeelöffel) gemahlenen Kaffa Wildkaffee Medium-Röstung in den Filter geben, Deckel drauf, den Filter in den Flaschenverschluss einhaken. Die Flasche mit Wasser auffüllen, kurz schütteln und für mindestens 8 Stunden in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Morgen, oder am Abend, den Filter rausnehmen und direkt aus der Flasche den kalten Kaffee servieren.

Die Hario Filter-in-bottle - Flasche eignet sich auch für die Zubereitung von Tee oder heissem Filterkaffee.


Workshop KaffeeHandwerker I
CHF 250.00
Kursdaten

Details

 

Werden Sie KaffeeHandwerker!

In einem umfassenden, eintägigen Workshop erlernen Sie das KaffeeHandwerk von Grund auf. Sie üben das optimale Einstellen der Kaffeemühle, die richtige Extraktion, die Zubereitung perfekter Espressi und Cappuccini, etc. Zudem erfahren Sie sehr viel Wissenswertes über den Ursprung, den nachhaltigen Anbau, Ernte und  Verarbeitung von Kaffee und machen einen Ausflug in die Kaffeesensorik. In verschiedenen Cuppings verkosten Sie Kaffees unterschiedlicher Herkünfte, Röstgrade, Qualitäten, etc. und können dabei erste praktische Erfahrungen in der Kaffee-Sensorik sammeln.

Kursort: Kaffa Werkstatt, Sonnenbühlweg 1, 6010 Kriens

Kurszeiten: 9h - 16h

Preis: Fr. 250.—pro Person inklusive Snack zum Zmittag

Maximal 6 Personen pro Kurs

Kursleitung: Willy Zemp – Coffeologe & Barista

Ein KaffeeHandwerker - Workshop in der Kaffa Werkstatt, das ideale Geschenk für Geniesser und Kaffeeliebhaber. Gerne erstellen wir Ihnen einen persönlichen Geschenkgutschein. Bitte vermerken Sie den Namen des Empfängers sowie Ihren Grusstext im Warenkorb unter Grusstext. Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne Verfügung.

Geschenkgutschein für KaffeeHandwerker - Workshop
CHF 250.00

 


Privat-Workshop KaffeeHandwerker
CHF 350.00

Privat-Workshop KaffeeHandwerker mit PartnerIn
CHF 500.00

Details

 

Sie möchten das KaffeeHandwerk eins zu eins auf Ihrer eigenen Maschine und Mühle erleben? Dann buchen Sie einen privaten Workshop bei uns (natürlich können Sie den Kurs auch zusammen mit Ihrer Partnerin oder Ihrem Partner besuchen).

Die Kursinhalte sind grundsätzlich gleich wie beim KaffeeHandwerker Workshop in Gruppen, Sie können jedoch Ihre individuellen Schwerpunkte setzen. Nach Eingang Ihrer Reservation nehmen wir mit Ihnen Kontakt auf, um Termin und alle weiteren Details festzulegen. Ganz auf Sie und Ihre persönlichen Wünsche zugeschnitten.

Kursort: Kaffa Werkstatt, Sonnenbühlweg 1, 6010 Kriens

Preis: Fr. 350.—pro Person inklusive Snack (Partnerkurs Fr. 500.--)

Kursleitung: Willy Zemp – Coffeologe & Barista

Ein privater KaffeeHandwerker - Workshop in der Kaffa Werkstatt, das ideale Geschenk für Geniesser und Kaffeeliebhaber. Gerne erstellen wir Ihnen einen persönlichen Geschenkgutschein. Bitte vermerken Sie den Namen des Empfängers sowie Ihren Grusstext im Warenkorb unter Grusstext. Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne Verfügung.

Geschenkgutschein für privaten KaffeeHandwerker - Workshop
CHF 350.00


AfterWorkshop - Kompakt
CHF 90.00
Kursdaten

Details

Du hast eine Siebträger-Maschine oder planst, dir eine anzuschaffen und möchtest die wichtigsten Handgriffe für den perfekten Espresso oder das Milchschäumen in kompakter Form erlernen. Oder du möchtest neue Zubereitungsarten wie z.B. Cold Brew ausprobieren. Dann sind unsere AfterWorkshops genau das Richtige für dich. Maximal 6 Teilnehmer, viel praktisches Üben und kompaktes Kaffeewissen in 2 Stunden.

Kursort: Kaffa Werkstatt, Sonnenbühlweg 1, 6010 Kriens

Preis: Fr. 90.—pro Person

Kursleitung: Willy Zemp – Coffeologe & Barista

Uebrigens kannst du auf Wunsch auf deine eigene Maschine und Mühle mitbringen. Ebenfalls geben wir dir gerne Tipps für den Kauf einer Maschine/Mühle, falls du noch keine hast.


 

Weitere Bezugsquellen:

Kaffa Wildkaffee finden Sie in allen guten Biofachgeschäften und Reformhäusern sowie bei Globus Delicatessa, Jelmoli Gourmet Factory, Manor und den Online-Shops www.kaffeezentrale.ch, www.kaffeepads.ch oder www.CafeDosettes.ch.